Ingrédients:

2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler
150 grammes d'amandes en poudre
3 oeufs + 1 oeuf pour la dorure
100 grammes de sucre
100 grammes de beurre mou
1 cuillère à soupe de rhum



Déroulez une pâte feuilletée et mettez-la dans un plat à tarte préalablement beurré.
Mélangez dans un saladier la poudre d'amande, le sucre et le beurre mou. Incorporez à la préparation un par un les 3 oeufs. Ajoutez la cuillère de rhum.
Versez votre préparation dans le plat à tarte et c'est le moment de déposer votre fève! Ensuite, recouvrez votre mélange avec la deuxième pâte feuilletée en veillant à ce que les bords des 2 pâtes se rejoignent bien.
Pour finir la touche déco: avec un couteau faites des carrés, des losanges etc. sur le dessus de la pâte selon votre humeur et vos envies. Puis badigeonnez la pâte avec un jaune d'oeuf pour donner une belle couleur à votre galette.
Mettez à cuire 25 minutes dans votre four à 200°.
Bon appétit.

La galette est encore meilleure quand vous la préparez un jour à l'avance.